主廚目眩神迷之際，來(lái)不及細(xì)想，立刻沖到桌前，用銀勺試味，品嘗之下不禁喟然長(zhǎng)嘆道：“師弟，此鹵湯雖然材料成本甚高，但是味道之美，已經(jīng)深達(dá)廚道三味，可稱為達(dá)于色、成于香、美于味?？峙聦け樘煜?，也未必有人能夠勝你半分?！迸頍o(wú)望嘆了口氣，道：“雖然五花肉成本甚高，但是味道滑中帶鮮，有畫龍點(diǎn)睛之效。我也有感于此，曾經(jīng)想用其他材料代替。曾聽聞?dòng)腥艘喳u肉材料腌制豆干絲，不但成本甚低，而且味道和五花肉絲相差不遠(yuǎn)，可以一試。不過此間沒有成料，倉(cāng)促難成，這可留待師兄以后參研?！敝鲝N心中更是欽佩，拱手道：“師弟心思細(xì)密靈巧，真是令人嘆為觀止。為兄我一定會(huì)將這副菜譜好好研究。”看著彭無(wú)望期待的樣子，主廚下定了決心，大聲道：“現(xiàn)在就教師弟知曉，我這豆腐腦是用什么奇特的材料加工而成?！迸頍o(wú)望眼中射出好奇的光芒，問道：“是何材料？”主廚從小灶一旁的銅盆里取出一些白色的膏狀物，道：“就是這些東西。我從后山取來(lái)的，我稱它們?yōu)樯绞?。將這些山石膏融于水中，不斷攪動(dòng)，靜置片刻，然后取其溶液，再反覆制取，將制取的湯汁放入瓦罐，反覆攪拌，放入熟豆?jié){，加蓋靜置兩炷香，豆腐腦則成。其味道滑膩鮮美，比普通的豆腐腦勝了一籌?！迸頍o(wú)望大喜過望，拿過銅盆仔細(xì)觀看，道：“這山石膏竟然可以凝固豆?jié){，制成豆腐腦，真是神奇。我可否拿點(diǎn)回去參研一番？”主廚道：“這山石膏我這里多的是，你只管拿去?！迸頍o(wú)望欣喜異常，連聲稱謝。二人寒暄片刻，彭無(wú)望這才想起大隊(duì)人馬應(yīng)該已經(jīng)進(jìn)鎮(zhèn)，連忙和主廚依依惜別，走出了廚房，正看見在群雄面前侃侃而談的錦繡公主。