宋宛將糖、醋、番茄醬、醬油等調(diào)料按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻。然后，她將腌制好的肉塊放入油鍋中炸至表面金黃酥脆。

撈出肉塊后，她將鍋中的油倒出，留下少許底油。

她將蔥姜蒜等調(diào)料放入鍋中炒香，然后加入調(diào)制好的醬汁，煮開后放入炸好的肉塊，用小火慢慢翻炒，讓每一塊肉都均勻地裹上醬汁。

最后，她加入一些櫻桃作為點(diǎn)綴，讓這道菜更加美觀。櫻桃肉色澤紅亮，如櫻桃般鮮艷誘人，口感酸甜適中，外酥里嫩，讓人回味無(wú)窮。