“紅薯去皮蒸熟碾成泥，放進石頭槽子里，慢慢加入等量的紅薯淀粉。接著用木錘子來敲打，像搗藥那樣，打上十幾二十分鐘，直到面團粘性十足，地瓜和淀粉完全溶合在了一起?！?/p>

聽起來就不簡單，不僅是手工活還是體力活，林芯接著又問道：“餡呢？阿姨?！?/p>

“蔥菜、肉丁、蟹肉、牡蠣。在我們這里啊，家家戶戶都會做，每逢過節(jié)日都會做這個來吃，吃了一年到頭都會有好運氣的?！?/p>