前面大堂的生意已經(jīng)開(kāi)始忙綠起來(lái)，而有了一月和二月的幫忙，樊樂(lè)兒也就專心的伺弄她的冬筍了。

在樊樂(lè)兒將所有剝好了的冬筍都在熱水里煮熟了后，又撈出來(lái)，放在了涼水里。

等筍在涼水里變涼了后，她就撈出來(lái)控干了水分，這才放進(jìn)了壇子里，倒上早就準(zhǔn)備好了的鹽水，沒(méi)過(guò)了筍子，密封，放置陰涼處，等上半個(gè)月的時(shí)間，酸筍就好了！