關(guān)錦用瓢盛了一瓢水在鍋里，等到燒開之后，將雞腸下進(jìn)去，用筷子攪拌一下，然后撈上來裝到碗里面，隨手就盛了一些冷水在碗里，把上面的油脂去掉。

她抓了幾個(gè)朝天椒切成圈，之后就倒油在鍋里，等油燒熱之后，就把朝天椒放進(jìn)去炒一下，之后就下雞腸。

用鍋鏟來回的翻炒，直到雞腸變了色，然后就讓調(diào)料，再抄幾下，直接就盛起來。