楊云瀅根本就是沒有耽擱時間，直接的在油燒熱了之后，就直接的放入了腌制好的魚頭。

煎至兩面金黃，然后再加入幾片生姜，煎一下去掉多余的腥味。

隨后再加入適當?shù)纳饺瑹_。

等到水燒開了之后再加入適量的鹽巴以及豆腐和豆芽之類的配菜，再放到砂鍋里面，用小火慢慢的燉煮上，兩刻鐘左右的時間就可以了。

這魚頭并不是特別的大，也就只有一斤左右，加了兩塊豆腐，放在一起也有滿滿的一砂鍋了。