沈鶴不是地道的京城人，可也在京城生活了小十年。

他是《京城日報》的忠實讀者，期期不落。

早先美食推廣里寫的許記麻辣燙，就讓他念念不忘。

常年走南闖北的人，什么美味沒吃過。

真正的渝州麻辣燙/火鍋，他也吃過不止一回。

火鍋的味兒還不錯，就是太麻太辣，而且吃油碟也不習(xí)慣。

麻辣燙就是火鍋的簡化版，有的店更是不要命的放辣椒。