至于黑魚，她是將魚皮先剝下來，用水燙過之后加上香菜和蔥花做了一道涼拌魚皮。

然后炒了一盤子花生米與涼拌魚皮搭配。

黑魚被切開成肉段，蘇吉祥做了一道紅燒魚塊，她還在里面加了一些剝好的板栗。

邙城周圍都是山，山上這種野榛子，野板栗還有各種山貨多的是，等到秋天這些堅果成熟了之后就有人進山去采摘，然后曬干了拿去集市上賣。