“好刀工?！庇袘c看到后，連連稱贊道。

蘇暮將切好的肉片放在一個(gè)碗里。

“肉片在下鍋之前一定要先腌制好，要加入蛋清、胡椒粉、鹽、料酒和生粉。生粉是一定要下的，可以保持肉質(zhì)的鮮嫩?！?/p>

眾人聽得聚精會(huì)神，誰也不敢出聲打斷蘇暮的教學(xué)。

蘇暮將這些料和肉攪拌了攪拌，然后放在一邊。

將芹菜、香菇切片，蔥姜蒜切沫備用。

“起火。”