寧筠對(duì)三兒子顧長(zhǎng)定的廚藝天分寄予厚望，決定親自傳授他幾道新菜。在飯館的后廚，寧筠一邊示范，一邊詳細(xì)解釋每一道菜的烹飪技巧和注意事項(xiàng)。顧長(zhǎng)定聚精會(huì)神地學(xué)習(xí)，不時(shí)提出疑問(wèn)，寧筠都耐心地一一解答。

“長(zhǎng)定，注意火候，這是關(guān)鍵?！睂庴拗笇?dǎo)著，顧長(zhǎng)定緊跟著母親的步伐，逐漸掌握了新菜品的制作方法。

經(jīng)過(guò)幾天的刻苦學(xué)習(xí)，顧長(zhǎng)定已經(jīng)能夠熟練地制作出寧筠教授的新菜，并且得到了家人和顧客的一致好評(píng)。寧筠看著兒子的進(jìn)步，心中無(wú)比欣慰。