“如今開封盛行點(diǎn)茶之法，倒是江南仍循古法，以散茶清飲，更得真味，”趙德昭看著仆從以銀匙分茶，忽道：“陸羽《茶經(jīng)》有言，茶性儉，不宜過煮，這碧螺嫩芽若經(jīng)熬煎，反失其鮮靈之氣...”

說罷，仆從奉上茶盞，但見芽葉在水中沉浮，如碧螺潛游，湯色清透，香氣幽遠(yuǎn)似蘭。

李忠信捧了茶盞細(xì)啜慢品，但覺初時(shí)微苦，繼而回甘，喉韻悠長(zhǎng)，竟似將江南煙雨皆化入一盞之中。