她走到一個(gè)小姑娘的面前，輕聲說(shuō)道：“首先是禮儀。見(jiàn)到客人時(shí)，要微笑，禮貌地迎接。記住，你們的態(tài)度和笑容，是聚仙樓給客人的第一印象?！?/p>

小姑娘們聚精會(huì)神地聽(tīng)著，不時(shí)點(diǎn)頭。

“其次是對(duì)菜品的了解。你們需要對(duì)我們酒樓的菜單非常熟悉，這樣才能在客人詢(xún)問(wèn)時(shí)，給予恰當(dāng)?shù)慕ㄗh。”

她拿起一份菜單，示范地說(shuō)：“比如客人問(wèn)道‘今日有什么推薦？’，你們可以根據(jù)季節(jié)和當(dāng)日的特色菜肴給予回答?！?/p>