元蘭笑著點(diǎn)頭，樂于分享她的小秘訣：“當(dāng)然可以，其實(shí)做冰鎮(zhèn)西瓜很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是選對(duì)西瓜和掌握冰鎮(zhèn)的時(shí)間?！?/p>

她接著解釋道：“首先，挑選西瓜時(shí)要選那些底部呈黃色的，這樣的西瓜通常陽光照射充足，味道自然更甜。西瓜買回來后，我通常會(huì)讓它在冷水中浸泡一會(huì)兒，這樣可以幫助清洗表面的塵土和農(nóng)藥殘留。”

“之后，就是冰鎮(zhèn)的過程了。把西瓜整個(gè)放入冰箱中的最低層，讓它直接接觸冷氣，冰鎮(zhèn)約三到四個(gè)小時(shí)。不建議放太久，否則西瓜會(huì)凍得太硬，影響口感。取出來前半小時(shí)，可以用廚房紙巾包裹西瓜，這樣能防止冰箱里的其他味道影響西瓜的純凈味道?！?/p>