接著，她小心翼翼地挑選出干凈無損的蓮子，這些蓮子經(jīng)過炮制，去心后更加適合煮羹。

將銀耳和蓮子放入已經(jīng)燒開的鍋中，調(diào)小火慢慢燉煮。

鍋里的銀耳很快就吸滿了水分，變得更加透明，蓮子也漸漸泛起了白色的光澤。

這時，元蘭又加入幾顆去核的紅棗和適量的桂圓，這些食材不僅可以增加羹的香味，還能補血安神。

大約半個小時后，銀耳蓮子羹燉得差不多了，元蘭關(guān)火，又加入適量的冰糖調(diào)味，冰糖很快融入羹中，整個廚房都充滿了甜蜜的氣息。