賬房先生忙不過來，李墨荷就在一旁幫忙，簡(jiǎn)明扼要地記下：某人于某日預(yù)訂某菜品多少份，用餐日期是哪天，預(yù)付定金多少。這樣的預(yù)訂模式，臨仙樓不是沒有，只是以前都是靠伙計(jì)們口耳相傳，沒有一套落到白紙黑字上的正規(guī)流程。

周管家一瞧便覺得留存這樣的預(yù)訂信息很有必要，當(dāng)即吩咐賬房老先生學(xué)以致用。

太陽快下山的時(shí)候，李墨荷捧著賬簿給周管家看：“周管家，您瞧，今日預(yù)訂的客人已經(jīng)超過了三十份，還不包括明日客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃的，怎么樣，之前跟您立下的軍令狀，我算是完成了吧？”