“吃火鍋呢，得蘸著蘸碟吃。這個(gè)呢，是油碟，這個(gè)呢，是麻醬碟，一般南方人愛(ài)吃油碟，北方人愛(ài)吃麻醬，我也不知道你愛(ài)吃什么，你都嘗嘗吧。”

“還有這些菜啊，像這種切得薄薄的羊肉片和牛肉片，你只需要拿著筷子在鍋里涮七八下就熟了，煮久了容易老。還有這個(gè)，叫做蝦滑，煮的時(shí)候要像炸丸子一樣，用勺子團(tuán)成球下進(jìn)去......”