繼酒樓開張后，謝青嬰的茶莊、酒肆、糧鋪相繼開張。糧鋪主要以出售精磨粉為主，五谷雜糧為輔，同時也出售百珍樓所用的調(diào)料。

謝青嬰原本做好了糧鋪先虧后盈利的準(zhǔn)備，許多日常配料這個朝代要么沒有，要么就是不夠精純。

比如糖，主要是以蜂蜜為主，然后就是麥芽糖、飴糖。蔗糖有但很少，雜質(zhì)多色澤差口感不佳。鹽的味道就跟現(xiàn)代腌菜用的粗鹽一樣。