村長說得沒錯。

鴨子是水禽，家養(yǎng)的鴨子還腥呢，何況是天天生活在水里的水鴨子。

這個好不好吃也是相對的，看誰做。

舍不得用油用料，野味兒就沒有好吃的。

水鴨子剁成小塊用冷水泡去血水之后，得多放點(diǎn)油，然后把小塊的水鴨子肉放里硬炒。

就這個油，一般人就放不起。

一般人家，四五口子人，三斤豆油能吃一年。

這還是過年的時候油水比較大。