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“好!”徐頭兒接過了蘇吉祥的活兒,這個炸兔子肉沒什么特別的技巧他也是能勝任的。
蘇吉祥將剛才煮兔子肉剩下來的湯加熱,去掉湯里面的生姜蔥還有胡椒等調(diào)味料,重新煮開,等湯滾了之后直接將之前揉好的面團拿起來分開削入鍋里。
她的刀法奇怪,幾乎叫人只能看到刀的殘影,大小幾乎一樣厚薄也基本一致的刀削面便如雪片一樣的飛入鍋中,隨著滾開的湯汁,不一會面片兒就被燙熟了。