吊出來的涼皮放涼后切成細條，那蒜水醋醬油等伴著黃瓜絲一起拌了。陸豐還拿出從北方帶來的芝麻醬隔了一些，味道更加醇厚。

至于說主菜，陸氏紅燒肉，松鼠桂魚，宮保雞丁等后世才出現(xiàn)的菜一上桌，頓時引得洪七公食指大動。

這些菜重油重色，對于現(xiàn)有的菜譜來說，可是一大沖擊。別說洪七公了，就連客棧隔壁的客人，聞著這個味道，都恨不得跳墻過來吃一口。