洗干凈的野山菌子呲溜滑進(jìn)了鍋中，肥油迸發(fā)出嗆鼻的肉香味兒，翻炒幾下，又放了些洗凈的芫荽和香蔥，又切了些蒜片進(jìn)去，能把人香個(gè)跟頭過(guò)去！

抄起來(lái)，也不洗鍋，更不關(guān)火，直接把切的細(xì)碎的韭菜放進(jìn)去翻炒，加上一大瓢燒開(kāi)的山泉水，最后將蛋攪得細(xì)碎些放進(jìn)去，撒上了香蔥。

香油，錢氏定然是不舍得給的，辣椒價(jià)貴，種的一些自己做成了辣椒醬和豆瓣醬倒是盛了一小碟兒出來(lái)，用來(lái)就著蒜瓣子吃。