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第203章
制作這種套鴿的菜最好是用提前熬制好的高湯去燉煮,但現(xiàn)在沒有這樣的條件,為了鎖住食物原有的香味,云溪只能在場(chǎng)上找到一個(gè)大陶瓷罐,她在陶瓷罐下放入少量清水和姜片,而后把陶瓷罐架在火上,隔水蒸熟后便會(huì)自動(dòng)熏制,這樣熏制出來的鹽焗鴿才會(huì)好吃。
做好這道“空”,云溪的下一個(gè)目標(biāo)便是海了。
一般只有新鮮的海鮮才能做出它最香甜的滋味,可云溪的“空”就已經(jīng)是味道很重的菜了,為了給味蕾一個(gè)休息的時(shí)間,云溪便將“?!弊龀梢坏狼逭趑~。