小院里，燈火通明，歡聲笑語。

中間燃起的一堆篝火是用來照明而并非烤肉，比起粗暴的架到火上去烤，葉陽更鐘情于用石板烤肉。

在石板上抹上動物脂肪油，等石板燒熱再把肉放上去，撒上作為調(diào)味的鹽巴。

這樣肉不會被烤的焦黑，也不會帶著一股煙熏味。

更恰當?shù)恼f這種辦法更像是用平底鍋在煎肉，肉表面被煎得金黃，咕嘟著油脂，一看就令人食欲大開、狂吞口水。