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拎著魚去院子里敲暈,殺死后再用鋒利的菜刀去鱗,接著開膛破肚取出內(nèi)臟。
清洗干凈后,星期五回到廚房,將黑鯛魚放到菜板上一分為二。
有搜來的鋒利刀具,做起這些事情來簡直不要太容易。
他將兩邊的魚肉切下來準(zhǔn)備香煎,魚頭魚骨不用扔,還能做一鍋美味的魚湯。
將切下來的片狀魚肉切成合適的大小,再改花刀好入味,用胡椒粉、花椒等調(diào)味料腌制一會。