江孜晚上打算熬小米粥，多熬一些吃不完的就裝起來(lái)吊在水缸里，早上起來(lái)熱一下就可以吃，趕早去山上，沒(méi)那么熱。

現(xiàn)在時(shí)間還早不著急吃晚飯，江孜便將小米淘洗好用陶罐放在灶臺(tái)上用小火慢慢熬煮，就開(kāi)始把剛摘的那些野菜全部清洗干凈，趁著太陽(yáng)還沒(méi)下山，先拿出去晾曬著。

七月里日頭烈，晾曬干菜最合適不過(guò)了。

早上晾曬的苦菜估計(jì)再有半天就可以收進(jìn)地窖了。

清洗完野菜，江孜便蹲在院子里把野菜鋪在簸箕上晾曬，江源屁顛兒的跑了過(guò)來(lái)，手上抓著好幾顆樹(shù)莓，往江孜嘴邊遞：“阿姐，你快嘗嘗，可甜了?！?/p>

江孜順著他的手吃了兩顆，笑瞇了眼。

“嗯，很甜。”

“阿源，不能吃太多?！?/p>

“一會(huì)要吃晚飯了?！?/p>

江源聽(tīng)話的點(diǎn)頭，飛快的將手上最后一顆樹(shù)莓吃掉，也蹲了下來(lái)：“阿姐，阿源幫你?！?/p>

“行，這里交給你了，阿姐去菜園看看?！苯蚊嗣吹男∧X袋，起身去后院。

江家的菜園一向都是江母在打理，她干不得什么重活，平時(shí)就澆澆水撒點(diǎn)種子，除草之類(lèi)的活計(jì)還是江孜來(lái)做。

靠墻的支架上已經(jīng)滿是長(zhǎng)條的缸豆，再不摘下來(lái)可就老了，家里吃不了這么多，最好還是曬成干缸豆或者做成酸缸豆。

先做一罐的酸豇豆，剩下的全部曬成干缸豆。

最近囤的干菜可不少了，抽個(gè)時(shí)間去鎮(zhèn)上擺攤賣(mài)了。

摘下來(lái)的缸豆估計(jì)有七八斤，全部清洗干凈切成小粒，一半曬干，一半腌成酸豇豆。

以前江孜腌酸豇豆就是放剁碎的辣椒和姜片，加鹽拌勻放進(jìn)密封的罐子里，罐子放到陰涼處，隔一天放次氣，差不多半個(gè)月就可以吃了。

只可惜這里沒(méi)有找到辣椒，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，先腌著，撈出來(lái)炒著吃的時(shí)候再放辣椒就好了。

當(dāng)然還有種辦法就是加鹽和白酒，這種酸豇豆差不多三五天就可以吃了，但是現(xiàn)在家里沒(méi)有白酒，就只能選擇更慢的辦法，不過(guò)也不著急就是了。

裝滿豆角的陶罐放在陰涼處，又將另一半要曬干的豆角放到院子里暴曬，江源跑過(guò)來(lái)指著已經(jīng)擺放整齊的野菜邀功，那個(gè)小模樣可驕傲了。

“我們阿源可真厲害?！苯蜗騺?lái)不吝嗇夸獎(jiǎng)小朋友，江源高興得小臉都紅了，又跑到江母身旁給她扇風(fēng)，小家伙是真的很懂事，不然這個(gè)年紀(jì)的小孩哪個(gè)不是調(diào)皮搗蛋的？

果真是窮人家的孩子早當(dāng)家。

江孜翻看了一下晾曬著的野菜，又回到廚房，竹筐里還有三十幾個(gè)番茄，明天可以煮個(gè)素菜番茄湯，放點(diǎn)蘿卜白菜之類(lèi)的，配著窩窩頭吃就剛好。

怕天氣太熱，江孜不敢將番茄放在廚房，背著竹筐去了地窖，倒在地上用沙土半掩著應(yīng)該就不會(huì)那么容易壞。

地窖里存放最近小半個(gè)月里晾曬的干菜，堆在角落里看起來(lái)數(shù)量真不少，如果等江諶回來(lái)再拿去賣(mài)點(diǎn)還要等上七八天，可家里的米醋，醬油，鹽都快見(jiàn)底了。

還是得抽個(gè)時(shí)間去趟鎮(zhèn)里，把干菜賣(mài)了換些文錢(qián)去買(mǎi)些油鹽醬醋。

不過(guò)也不著急，后天去差不多。

順便幫江母把最近繡的帕子送去繡坊，還得買(mǎi)些布料和針線回來(lái)。

忙著呢，花錢(qián)的地方也著實(shí)不少。