洛盈盈將兩寸長的排骨塊倒入沸騰的鍋子里焯了一遍水。在鍋中倒入油和豆瓣醬，待油珠飛濺時，倒入焯好水的排骨。

薛昭第一次見洛盈盈給肉焯水的時候還老大不樂意，一點肉味都煮沒了，還吃個什么勁？

但是自從嘗過沒有肉腥味的肉后，震驚地像是發(fā)現(xiàn)了新世界，他偷師學藝的第一招就是學給肉焯水。

洛盈盈將排骨炒得半熟，倒入切好的土豆，然后蓋上鍋蓋燜一陣。