江塵一邊說著，小季跟小郎手上就飛快的處理起食材。

“芹菜撕去老筋，和紅椒一起切成和雞丁差不多大的方塊。”

等到食材都備好后江塵才開始做菜。

大鐵鍋里放油，大火加熱到冒煙。

加入雞肉翻炒到顆顆分明，加花椒翻炒出香味，然后加入所有的辣椒以及姜蒜翻炒出香味。

之后加入芹菜后放調(diào)味料。

整個(gè)鍋拎起來，顛鍋，讓食材在鍋里來回翻滾，跟調(diào)味料融合在一起。