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第268章
做湯圓的糯米首先要泡發(fā)至少24小時(shí)，期間需換2～3次水。
要不是有盧天睿恰好昨天泡了，現(xiàn)吃還真做不了。
做湯圓的第一步糯米要用石磨磨漿。
江塵站在石磨前，盧天睿一邊推動(dòng)石磨他一邊添水。
磨漿時(shí)添水要?jiǎng)?，這樣磨出來的粉漿細(xì)度才夠。
磨好糯米接下來就是吊漿。
吊漿就是把磨出來的粉漿裝入布袋，將水分濾凈即為細(xì)稠白嫩的湯圓粉。
第268章
做湯圓的糯米首先要泡發(fā)至少24小時(shí)，期間需換2～3次水。
要不是有盧天睿恰好昨天泡了，現(xiàn)吃還真做不了。
做湯圓的第一步糯米要用石磨磨漿。
江塵站在石磨前，盧天睿一邊推動(dòng)石磨他一邊添水。
磨漿時(shí)添水要?jiǎng)?，這樣磨出來的粉漿細(xì)度才夠。
磨好糯米接下來就是吊漿。
吊漿就是把磨出來的粉漿裝入布袋，將水分濾凈即為細(xì)稠白嫩的湯圓粉。