這紅油的秘訣，是吳師傅的不傳之秘，他的水煮魚(yú)之所以能成為他的招牌菜之一。

就是因?yàn)樵诶镞叿帕颂刂频募t油，所以其他的餐廳仿制不出來(lái)他的味道，即使能形似，可在行家眼中就會(huì)遜一籌。

“仔細(xì)看著我放材料的先后順序，記下每種材料放進(jìn)去時(shí)間隔的時(shí)間?！眳菐煾颠呎f(shuō)邊動(dòng)手，小穎絲毫不敢怠慢，全神貫注地看著。

一共是十八種材料，其中有八種，是吳師傅今天特意從家里帶來(lái)的。