葉思拿起勺子做示范：“等凝固的差不多，把它們都盛到模板里，盡量不要碎，然后清洗干凈鍋，下一鍋還是同樣的做法，我先來教教你們模板怎么用?！?/p>

袁氏和張氏很快便把豆腐都盛了進(jìn)去，模板早就清洗過，這會兒白嫩嫩的豆腐腦在方方正正的格子里面，格外誘人。

葉思撥動(dòng)最上面的機(jī)關(guān)，木板緩緩下壓。

“木板下降到這跟分界線處，便停止，壓個(gè)一炷香時(shí)間便成型了，時(shí)間不能太長，也不能短了，等到全部豆腐腦都盛進(jìn)來再壓，這樣可以一起壓出來，免得分不清時(shí)間。”說著，葉思又轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)關(guān)，木板緩緩上升。