這是南極深海螯蝦，又稱新西蘭小龍蝦、蝦體態(tài)較小，鮮艷清新，分布在新西蘭和南極之間150米-650米的深海海域中。

這里的海域透明純凈，水質(zhì)非常好，生長在這里的南極深海螯蝦品質(zhì)優(yōu)良而且純凈天然、不受污染。

南極深海螯蝦是新西蘭海鮮珍品之一，其肉質(zhì)鮮美醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。

無論在口味、營養(yǎng)價值上都優(yōu)勝于其他同類海鮮產(chǎn)品，是作為刺身和熬粥的極品原材料。