剛挖回來(lái)的紅泥一塊一塊的，陰干了三天更容易敲碎，將石頭篩出來(lái)。

這三天的功夫，鴨蛋的數(shù)量又增加了三百六十多個(gè)，加上之前的一百多，湊了個(gè)五百，姜平安帶著紅霞、晚娘一起開(kāi)始了咸鴨蛋制作。

五百個(gè)鴨蛋裝了滿滿一缸，姜平安將缸口封嚴(yán)實(shí)又放到了地窖里去。

“一個(gè)半月就能成了，五百個(gè)一缸剛剛好?！?/p>

姜平安盤(pán)算著到冬日里能腌制出多少咸鴨蛋。