她首先要做的是一道紅燒肉。

將豬肉切成大小均勻的方塊，放入鍋中焯水，去除血水和雜質(zhì)。

隨著水溫的升高，鍋中泛起了浮沫，花梨晏迅速用勺子將浮沫撇去，動(dòng)作熟練而利落。

焯水后的豬肉撈出瀝干水分備用。

鍋中倒入少許食用油，放入幾塊冰糖，小火慢慢熬制。

花梨晏專注地盯著鍋中的冰糖，隨著溫度的升高，冰糖逐漸融化，變成了金黃色的糖漿。