不過，魚香肉絲這道名菜還真的是沒有魚肉的，這個已經被很多人吐槽過了。

它只是有魚味。

小餐館里邊炒出來的魚香肉絲，甚至連魚味都沒有。

不過，老板在菜單上也叫做魚香肉絲，所以，才被生存于世界的底層的那些草根吐槽的。

這道菜的出處，是川菜。

相傳很久以前，在四川有一戶生意人家，他們家里的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。