正宗的胡辣湯夏荔不會做，但是她也吃過另外一種胡辣湯，跟正宗的味道比較像，酸酸辣辣的特別開胃，做起來也簡單，很適合今天配著肉籠一起吃。

恰巧今日肉鋪送來了牛肉，夏荔切了一塊下來，將它們切成薄片，用鹽和土豆淀粉還有少許醬油腌制起來。

菜的部分，夏荔選了木耳和包菜，兩者切成絲，還有油豆腐，油豆腐一切為二，更吸湯。