襄市以及省城周邊城市的門店毛利潤(rùn)卻可達(dá)百分之六十甚至七十。

差異之大，最根本原因就是食材的采購(gòu)成本。

光雞肉這一項(xiàng)就比襄市高出25%，就算京都物價(jià)比襄市貴，也絕不至于貴到這個(gè)程度。

襄市以及省城包括周邊門店，所有食材均是自給自足，由藍(lán)氏養(yǎng)雞場(chǎng)飼養(yǎng)，藍(lán)氏食品加工廠加工成半成品，直接輸送門店。

而京都門店由于距離遠(yuǎn)，冷鏈運(yùn)輸成本高，從最一開(kāi)始開(kāi)打京都市場(chǎng)時(shí)，就選擇了在當(dāng)?shù)貙で蠊┴浬獭?/p>