湯汁熬上之后她開(kāi)始調(diào)制餡料，餡料里有熏豆干和黃金花生，兩者合一塊刺、激人的味蕾，讓人感覺(jué)是在吃肉，至于是什么肉味兒就得吃的人自己去體會(huì)，每個(gè)人都有所不同。

餡料調(diào)制好，她將面團(tuán)果放水里煮，去掉酒氣后炒干碾碎做成水晶皮！

最后用水晶皮包裹餡料，再拿刻刀調(diào)整成鯉魚(yú)的模樣擺在蒸鍋里。

一共是九條魚(yú)，五紅四黑！

蒸魚(yú)包子的時(shí)候她又拿出翡翠白玉瓜，將碧綠的外皮大片剝下來(lái)做成荷花葉子和柄稍稍腌制后擺在大盤(pán)子里，里面的瓜肉雕刻成荷花，用朱果的汁液染成粉紅色。