其實(shí)鮑魚汁跟耗油一樣，黑乎乎的說不上好看，但鮮味兒絕對(duì)不同尋常。

她把鮑魚汁、醬油、料酒混合，然后又拿了冰糖碾碎混合在一起。

這些醬汁用小火熬制，熬到用勺子盛起來倒出一條線就可以了。

把這些料淋在旁邊鍋里的雞肉上，要?jiǎng)蚍Q些，免得成品顏色不均。

做好這些，她用魂力將鍋封住，然后開始用小火熬煮。

因?yàn)殄伇环庾×怂詼p少水氣蒸發(fā)，這樣雞肉本身的肉汁慢慢流出形成了濃濃的湯汁。