“那我就好好欣賞皇后的廚藝表演了?！绷钟鰬暣鸬馈６硪贿吀]氏也不甘示弱在準備紅燒獅子頭。

皇后先是把鍋中倒油，將油燒至六成熱，將腌好的雞丁放入劃散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。并且鍋中留底油，將干辣椒放入，用小火煸炸出香味，成棕紅色。

隨后皇后往鍋里放入大蔥段、蒜姜末翻炒，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油。把調好的料汁倒入。再加入雞丁，青紅椒翻幾下。下油炸花生米翻炒均勻，起鍋裝盤。