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第761章

然后再和配料一起烹飪,最終塞回到蝸牛殼里,進烤箱或者蒸鍋里二次烹調(diào)。而大田螺則是先把肉挑出來再和配料一起弄。

所以,寧致遠先是挑了三只不大不小的蝸牛,直接用靈泉煮熟,然后挑出肉,和香菇、竹筍、蘑菇和咸肉剁碎。

當然,按照法國大廚教的法式焗蝸牛的作法當中,自然是不會出現(xiàn)咸肉這種華夏特色的食物。

原本是應(yīng)該用火腿來做為配料,可惜,這玩意兒寧致遠還真是沒有,所以,只能先用差不多性質(zhì)的咸肉暫時代替一下。

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第761章

作者名:羊老
更新時間:2025-07-06 12:51:28

然后再和配料一起烹飪,最終塞回到蝸牛殼里,進烤箱或者蒸鍋里二次烹調(diào)。而大田螺則是先把肉挑出來再和配料一起弄。

所以,寧致遠先是挑了三只不大不小的蝸牛,直接用靈泉煮熟,然后挑出肉,和香菇、竹筍、蘑菇和咸肉剁碎。

當然,按照法國大廚教的法式焗蝸牛的作法當中,自然是不會出現(xiàn)咸肉這種華夏特色的食物。

原本是應(yīng)該用火腿來做為配料,可惜,這玩意兒寧致遠還真是沒有,所以,只能先用差不多性質(zhì)的咸肉暫時代替一下。