說到這個煎餅，給大家分析一下我對它的印象。

就是一個字——硬！

我第一次吃，是在廟鎮(zhèn)等候小平頭來碰面的那天早上，一張煎餅對折再對折，變成鼠標墊那么大一個扇形，然后刷點醬卷顆蔥就可以吃了。

當時看很多人那么吃，我就也想嘗嘗。

不料我咬了半天，蔥都進嘴了，煎餅居然沒斷！

也不清楚是只有青州廟鎮(zhèn)的煎餅?zāi)敲从?，還是山東的煎餅都那么硬，反正打那之后，我再沒吃過。