在水燒的差不多要開的時(shí)候，楊承志就開始扒蒜。

東北這邊吃餃子必須蘸蒜泥，醬油，陳醋以及辣椒油。

還有一些人喜歡在蘸料里滴上一滴芥末油。

如果感冒鼻子不通氣的話，吃上一口那股沖勁兒別提多舒爽了！

楊承志就是芥末油的忠實(shí)愛好者。

他把扒好的蒜放入蒜缸，然后搗成蒜泥備用。

水燒開之后，楊大山幾人的餃子也包好了，餃子下鍋，大約10分鐘后就上桌了。