有顧客在網(wǎng)上發(fā)帖，說鍋里的肉嚼不動，湯底發(fā)苦。

有人吃了拉肚子，拿著化驗(yàn)單找店家理論。

甚至有老食客跑到店門口舉牌，罵賀清辭“砸了老柳記的招牌”。

賀清辭卻不以為意，只當(dāng)是“轉(zhuǎn)型期的陣痛”。

他不僅不整改，反而把主意打到了顧嘉許和姜如月身上。

前段時間，他們接手了姜家名下的“如月小館”，主打精品火鍋。

憑著新鮮食材和貼心服務(wù)，生意一直很好，成了本地火鍋界的口碑標(biāo)桿。