在所有的野生動(dòng)物中，野生兔子的肉腥味絕對(duì)稱得上是名列前茅。

按照川渝地區(qū)的做法，一般都是先將兔子進(jìn)行復(fù)雜的去腥工序后，使用燒烤的方法炮制。

待到將整只兔子燒烤成外焦里嫩的狀態(tài)，再撒上細(xì)細(xì)的辣椒和胡椒面，制作成麻辣風(fēng)味。

但眼下陳峰幾人沒有攜帶辣椒調(diào)料。

事實(shí)上，他們所在的這片東北區(qū)域，也很少有人吃辣。

所謂的吃辣御寒一說，往往只局限于南方地區(qū)。