原本，李鳳霞的雞蛋灌餅里還會(huì)放一個(gè)完整的雞蛋，雖然食材質(zhì)量一般，但至少數(shù)量上還是足的?？墒?，隨著生意越來(lái)越好，雞蛋的價(jià)格也水漲船高，李鳳霞開(kāi)始覺(jué)得一個(gè)雞蛋的成本太高了。于是，她偷偷地將每個(gè)雞蛋灌餅里的雞蛋減半，一個(gè)雞蛋分給兩個(gè)餅用。

起初，顧客們并沒(méi)有察覺(jué)到雞蛋數(shù)量的變化，畢竟，一文錢(qián)的價(jià)格實(shí)在是太誘人了，大家也都抱著“便宜沒(méi)好貨”的心態(tài)，對(duì)口味上的細(xì)微差別并不在意。