陳松試吃了一塊小地瓜，不禁滿意地點了點頭。

在這個時代，能夠獲取到這種美味度的食物，已經(jīng)很不錯了！

烤地瓜這門手藝，有一定的技術(shù)含量，但不多。

主要是對火候和時間的掌控，還要時不時的翻翻面?？镜锰^了容易糊，烤得欠了容易不熟，里面會有硬心。

時常要用手捏一捏地瓜，感受一下里面的硬心，也就能做到心里有數(shù)了。

有些農(nóng)民們在自己家的灶房里就能制作烤地瓜。