李瑤光收到常宛央的私信時，正在談一筆集英館介紹給她的大買賣——用極低的價格購買了一大批麥，準備用于喜餅的制作實驗。

田莊種下的冬小麥最早也要明年四月才能收獲，拍馬都趕不上北戎冬季出兵劫掠。李瑤光只能寄希望于先把面粉做出來，然后用酵母做出各式美食，推廣出去，被大眾所認可，愿意支付更高的價格享用——來年種麥的庶民就會增加，糧食總量也能增產(chǎn)。