飯桌上有涼菜，有熱菜，有蒸的，有煮的，有炸的，還有雞鴨魚等，共十幾道菜。

知府身份高，坐主位。

按當?shù)亓曀?，他動筷子，吃過某道菜后，大家才會吃這道菜。他沒動筷子的菜，大家都不去夾，這叫尊重。

有道涼菜叫做青椒調(diào)耳絲，青椒和耳絲都切成筷子的四分之一，澆上芝麻香油，不僅色香味俱全，吃起來還又辣又爽，十分過癮。

喝酒時，這道菜與油炸花生米最耐吃，又叫“陪到底”，是大家都喜歡吃的菜。