接下來的兩日，林旭幾乎都泡在了城南的釀酒作坊。

他對這個時代的釀酒技術(shù)雖不算精通，但憑借后世的知識，改良和創(chuàng)新一些工藝還是綽綽有余的。

那些發(fā)霉的糧食，在他眼中并非廢物，加上酒曲發(fā)酵后，就成了釀酒的上好原材料。

工人們在他的指揮下，將糧食按照特定的濕度和溫度進行堆積、翻拌，控制霉菌的生長。

空氣中彌漫的不再是單純的霉味，而是一種復(fù)雜的，帶著奇異香氣的味道。