紅果進酒樓時瞄了眼，水牌上最貴的菜品是佛跳墻。

要十二兩銀子一份。

這竹蓀燉雞是新鮮菜色，怎么也得十兩銀子一份吧？

當然酒樓有其他成本，配菜人工房租稅收。

還有平日孝敬官府與地頭蛇的支出也不少。

另外酒樓口碑，客源與風險也是隱形成本。

她想了想，比了個手勢道：

“就算八兩一斤吧！一斤能做五份菜，酒樓起碼能賣五六十兩銀子，這價不貴。我這有十六斤，李掌柜你要多少？“